菊正宗
投稿者:BLOGスタッフ (2010年01月07日)
今日は一段と寒さが厳しいですね~。六甲おろしが吹き荒れる神戸・灘の嘉宝蔵です。
雅の醪は留8日目を迎えました。
留8日目の様子
昨日とはまた違った顔を見せています。
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留8日目の様子を動画でご覧ください。
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創業万治二年。神戸・灘、清酒「菊正宗」の季節蔵「嘉宝蔵」のブログです。最近では珍しくなった江戸より続く伝統の「生酛造り」を行う嘉宝蔵。秋から春にかけた厳冬期に行われる酒造りの様子や住み込みで酒を醸す人達の日々を綴ります。
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