今朝は昨日よりも寒さが和らぎ、空気の清らかな嘉宝蔵です。
留9日目_雅の醪仕込
昨日と比べるとあまり見た目では変化がないような・・・？
いえいえ、蔵の発酵室に立ち込める香りは、それは得も言われぬ芳しい香りで満たされています。（ブログでお伝えできなくて非常に残念です）
昨日よりも香りはつよく、フルーティーな香りです。
留9日目の様子を動画でご覧ください。
そういえば、最近「今年の蔵開きはいつなの？」というお問い合せが菊正宗WEBサイトへも多く寄せられています。
毎年恒例となりました（もう6回目!）ので、みなさんもこの時期になると「そろそろかしら？」と思っていただいているのでしょうか。
みなさん、お待たせしました。もうすぐ、菊正宗 嘉宝蔵「第6回蔵開き」が行われます。詳細は、菊正宗WEBサイトのニュースリリースにてお知らせいたします。乞うご期待！
