菊正宗
投稿者:BLOGスタッフ (2010年01月12日)
今日で留13日目の雅の醪です。 (ちょっとロングバージョンでお届けいたします。)
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創業万治二年。神戸・灘、清酒「菊正宗」の季節蔵「嘉宝蔵」のブログです。最近では珍しくなった江戸より続く伝統の「生酛造り」を行う嘉宝蔵。秋から春にかけた厳冬期に行われる酒造りの様子や住み込みで酒を醸す人達の日々を綴ります。
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