留14日目_雅の醪仕込

今日は全国的に昼ごろから暴風・大雪のおそれがあるそうです。

今朝の嘉宝蔵

今朝の嘉宝蔵

今朝の嘉宝蔵は寒さは強く感じられませんでしたが(あいかわらず蔵の中は寒いですけど)、これから六甲おろしがきつくなるのでしょうねぇ。

 

 

 

 

 

 

ところで、今日で留14日目を迎えた雅の醪ですが、少し変化が・・・。

 

 

 

なにやら、泡の部分が膨れて”蓋”のようなものが形成されてきつつあります。

雅の留14日目の様子
雅の留14日目の様子

今夜あたりから、ダイナミックな変化がみられるのではないでしょうか。でも明日は大寒波が・・・(取材できるかしら?)。

明日も頑張ってお伝えしたいと思います。