11/7～ 村上佳子さんの回
今週のお客様は日本酒を楽しむ女性の会「美酔（びすい）」 のおかみさんこと村上佳子さん。
女性が楽しく美味しいお酒を飲み、生活の中に誇るべき日本の文化である日本酒を、というテーマで作られた「美酔」は開設５周年。これを記念して出版された「これは使える！ お酒を楽しむ女たちのランキング」は松本オーナーも必読の（？！）１万人の女性の本音がぎっしりです。
おいしい日本酒にはおいしい肴ですが、美酔メンバーから寄せられたレシピは手軽でおいしいものがいっぱい。
例えば白髪ねぎの上にベーコンを乗せてレンジで数秒。ポン酢を掛けて出来上がり、の簡単メニューは絶品の味。
村上さんご自身は季節の野菜の煮物など旬のものをチョイスされることが多いようですが最近のマイブームは「海ぶどう」。沖縄の新鮮なプチプチの食感とおいしい日本酒…。想像しただけでおいしそうです！
「美酔」のおかみさん、と呼ばれるだけにお店選びも厳しい村上さん。「店主が笑顔、店員が大声を張り上げない、お酒を出す順番やおいしく飲む演出などのさりげない気遣いができる」がポイントとか。
そんな村上さんが一緒に日本酒を飲みたい人は「ローマの休日」のグレゴリーペックと宇宙飛行士の野口さんの２人。
夢のある２人とお酒を飲みながら女の本音を語る、なんてちょっとかっこいいかも知れませんね。
2005 年 11 月 7 日 | カテゴリー: 番組採録
