3/27～　佐伯チズさんの回

今週のお客様は美容家の佐伯チズさん。
年間200０人以上の女性の肌に触れ、美しくなるための美容と健康のアドバイスをしていらっしゃいます。
佐伯さんご自身、日本酒は大好き。「母が割烹料理屋をやっていたもので小さいころから菊正宗の茶色い酒瓶を当たり前のように目にしていました。宣伝の歌も良く覚えてます」。
そんな佐伯さん、お酒のうつわをかなり集められているそうで…「お酒の中でこんなにいろいろと楽しめるのは日本酒だけじゃないかしら。季節ごとにうつわを楽しむ、冷、熱燗と温度で楽しむ、それからコン、という乾杯の音でも楽しめる。私は“五感で楽しむ”ことが大好きなんです」。
さて美容家である佐伯さんは食の大切さも提唱しています。「私が考えた言葉ですが『美肌食』ってあるんです。例えばトマトやにんじん、イチゴの赤のパワーは血をさらさらに。ゴマや昆布、ひじきなどの黒のパワーは体を活性化させるの。そうやって食べ物をまず大事にしないと美は生まれないんです」。なるほど！そうですよね。
最後に一緒に飲みたい人は？「小さいころから根っからのジャイアンツ、特に長嶋さんのファンだったので、ミスターと飲んでみたいです。｣
これからも五感を使って日本酒を楽しみ、美を提唱してください。佐伯チズさん、どうもありがとうございました。

2006 年 3 月 27 日 | カテゴリー: 番組採録