〜生酛Web〜 生酛造り それは、酒造りの原点。菊正宗の原点。
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  • 生酛造りとは

    自然の力と人の手が醸す伝承の技をご紹介します。

  • 菊正宗のこだわり

    旨い日本酒のために生酛を貫く。

  • 漫画で知る生酛

    伝承「生酛」の秘密が漫画で読める!

菊正宗×SAKETIMES

  • 生身の人間にしか生み出せない“押し味”を求めて――
    菊正宗が非効率的な「生酛造り」にこだわる理由

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