生酛(きもと)造りのお酒

酒の原点 生酛(きもと)乳酸菌の力
うまいの印 伝承の生もと造り

生酛造りとは、生きた乳酸菌の力を借り
力強い酵母をじっくりと育てる伝統的な酒造りです。
日本酒本来の旨みや味わいをご堪能ください。

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