「米麹(こめこうじ)」とは何ですか
 米麹とは、蒸米に麹菌を繁殖させたものをいい、米でんぷんを糖化する働きなどをします。
 
前のページ 次ページへ
お酒は20歳になってから。 お酒はおいしく適量を。
Copyright(C)Kiku-Masamune Sake Brewing Co., Ltd. 1999-2009 All rights reserved.