「いちあき」とは何のことですか
いちあきとは一度使用した酒樽のことです。これに酒を詰めた場合、木香の着香がゆるやかになるところから昔は好んで用いられました。現在は、いちあきは酒樽としては使用されておらず、主として漬け物業者で再利用されています。
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お酒は20歳になってから。 お酒はおいしく適量を。
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