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「特別純米酒」「特別本醸造酒」と表示するにはどのような条件があるのですか | ||||||
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純米酒および本醸造酒の内、香味および色沢が特に良好なもので、その旨を使用原材料や製造方法その他の客観的事項で説明できるもの。 精米歩合 60%以下 好適米使用率 50%以上(複数品種の合計でも可) 上記のいずれかを満たすもの、が条件となります。 |
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