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「にごり酒」とはどのようなお酒ですか | ||||||
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酒税法では３ミリ以下の細孔を持つ網で熟成醪を濾過すれば、「清酒」の定義に合致するので、その方法によるにごったお酒（米粒は入っていない）を生のまま、またはびん火入れをしてあるお酒のことです。びん詰内では「おり」が沈でんするのが特徴です | ||||||
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Copyright(C)Kiku-Masamune Sake Brewing Co., Ltd. 1999-2009 All rights reserved. |
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「にごり酒」とはどのようなお酒ですか | ||||||
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酒税法では３ミリ以下の細孔を持つ網で熟成醪を濾過すれば、「清酒」の定義に合致するので、その方法によるにごったお酒（米粒は入っていない）を生のまま、またはびん火入れをしてあるお酒のことです。びん詰内では「おり」が沈でんするのが特徴です | ||||||
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