「生酛ひやおろし720ML」・「生酛大吟醸ひやおろし720ML」 季節限定発売

 菊正宗酒造株式会社(本社 神戸市東灘区、社長 嘉納毅人)は、昨年好評の「菊正宗 生酛ひやおろし」に加えて、「生酛大吟醸 ひやおろし」を今秋、季節限定で一般販売いたします。
 厳冬期に醸された清酒は時間をかけてゆっくりと熟成します。辛口の「灘酒」は出来上がった直後は男性的な荒々しい酒質ですが、ひと夏(約半年間)熟成させると香味が整い味わいも丸くなり酒質が格段に向上します。このことを「秋上がり」または「秋晴れ」するといいます。特に乳酸を添加しない、力強い酵母を育てる「生酛造り」で醸した酒は「良く秋晴れ」するとされております。この美味しさをそのまま楽しむ為に、火入れせずに生詰めでお届けするのが「ひやおろし」です。生酛特有の押し味のある「生酛ひやおろし」は、この時期にしか味わえない季節限定商品です。

生酛ひやおろし720ML瓶詰
価格(税抜き) 参考小売価格 980円
酒質 生酛造り・本醸造酒
アルコール分 16%   日本酒度 +4.5
酸度 1.5       アミノ酸度 1.2
荷姿 6本入ダンボール
販売地域 全国
発売日     2015年9月9日(水)(季節限定)

生酛ひやおろし720ML瓶詰

生酛大吟醸ひやおろし720ML瓶詰
価格(税抜き) 参考小売価格 1,100円
酒質 生酛造り・大吟醸酒
アルコール分 15%以上16%未満
日本酒度 +3.5
酸度 1.3       アミノ酸度 1.3
荷姿 6本入ダンボール
販売地域 全国
発売日     2015年9月9日(水)(季節限定)

生酛大吟醸ひやおろし720ML瓶詰