International Taste Institute 2019「百黙 純米大吟醸」が“最高位三ツ星”受賞!

菊正宗酒造株式会社(本社 神戸市東灘区、社長 嘉納治郎右衞門)は、International Taste Institute による2019年優秀味覚賞において、「百黙 純米大吟醸」が最高位の“三ツ星”を4年連続で受賞しました。
※International Taste Institute・・・旧iTQi(国際味覚審査機構)。2019年6月より名称変更。

※International Taste Institute(本部:ブリュッセル)は、食品や飲料品の味覚と品質を国際的に評価する世界有数の独立機関です。審査員はヨーロッパで最も著名な飲食関連協会所属の200人以上のシェフとソムリエで構成されています。審査は目隠し方式によって5項目(製品の第一印象、製品の外観、香り、味、後味)について行われます。三ツ星受賞とは5項目の総合評価が90点以上(100点満点中)の優れた製品のみに与えられる最高評価です。