※ｉＴＱｉ（国際味覚審査機構、本部：ブリュッセル）は、食品や飲料品の味覚と品質を国際的に評価する世界有数の独立機関です。審査員はヨーロッパで最も権威のある１２の調理師協会と国際ソムリエ協会（ＡＳＩ）に属する著名なシェフやソムリエで構成されています。審査は目隠し方式によって５項目（製品の第一印象、製品の外観、香り、味、残り香）について行われます。三ツ星受賞とは５項目の総合評価が９０点以上の優れた製品のみに与えられる最高評価です。

　モンドセレクションは、世界各国の消費生活製品を評価し、品質に応じて表彰することを使命とし、優秀品質賞は世界的に高く評価されています。

詳しくは、灘酒プロジェクトサイト（http://www.nada-ken.com/news/2013/0321_01.html）をご参照ください。

　厳しい寒さもやわらぐこの時期、菊正宗の酒蔵、嘉宝蔵（かほうぐら）では丹波杜氏による伝統の寒造りも終わりを告げ、新酒の季節を迎えています。菊正宗では日頃の感謝をこめて、日本酒ファンの皆様に、香り華やかな、しぼりたて新酒をお楽しみいただく会、「第２回生酛新酒を楽しむ会」を嘉宝蔵の構内と菊正宗酒造記念館にて開催します。
　丹波杜氏伝承の技「生酛造り（きもとづくり）」で醸造した、季節限定しぼりたて新酒の無料試飲のほか、超特撰「雅（みやび）」などの高級酒の試飲もできる有料試飲コーナー、四季醸造蔵「菊栄蔵」の見学会、また、丹波杜氏の里・篠山名物「しし鍋」や「福袋」の販売、ミニコンサートなど盛りだくさんの内容となっています。
　この季節ならではの催しですので、皆様お誘い合わせいただき、是非ご来場いただきたく存じます。なお、自動車でのご来場は固くお断りいたします。

◇第２回　生酛新酒を楽しむ会の開催内容
開催日時　　平成２５年２月２３日（土）　午前１０時～午後３時
開催場所　　菊正宗「嘉宝蔵」構内　および　菊正宗酒造記念館
　　　　　　　　（神戸市東灘区魚崎西町１丁目）
　　　　　　　　（交通）六甲ライナー「南魚崎駅」徒歩２分または、阪神「魚崎駅」南へ徒歩１０分

　梅酒バーがOPENするなど、女性を中心に梅酒人気は年々高まっています。菊正宗酒造記念館にて限定販売中の“菊正宗梅酒”も隠れた人気商品となっていることから、このたびデザインを一新して一般発売することになりました。
　梅の本場紀州和歌山県産の古城梅を１００％使用し、ふんだんに仕込み、じっくりと寝かせた芳醇な梅酒を原酒のまま瓶詰めいたしました。熟成された原酒ならではの芳醇な香りとまろやかな口当たりに加え、やや抑えた甘さと爽やかな酸味がまったりと調和した味わいは、ロックはもちろん、お好みで割っていただいてもお楽しみいただけます。
また伝統的な「梅」のモチーフと華やかなピンクのグラデーションは、大人の女性を意識した、そして老舗の本格感を感じさせるデザインとなっています。
着色料不使用の酒蔵の本格梅酒、是非女子会でお試しください。

　「にごりん」は江戸時代から続く菊正宗の伝統的な酒造り「生酛造り（きもとづくり）」の酒母の味わいをそのままに、飲食店限定で発売されたリキュール。女子向けメニューとしてヒットし、全国で４００件以上の飲食店にて取り扱われ、また白ネコのキャラクターが反響を呼び、ツイッターやフェイスブックでも話題となりました。
そしてこの度、ＳＮＳを中心にお客様の声により、飲食店で人気のあったにごりんの炭酸割をアルコール５％として一般発売いたします。生酛の酒母で育まれる、乳酸菌が生み出す甘酸っぱさと、微炭酸の爽やかな口当たり、人口甘味料・香料不使用なので自然な甘さが広がるこだわりの味わいです。
ラベルデザインは、ＳＮＳで活躍中の白猫がゴロンと横になった癒し系♪２５０ＭＬの呑み切りサイズでふんわりやさしい酔い心地を楽しめます。ゆったりリラックスできる「あまシュワにごりん」、女子会にぴったりのお酒です！是非お試しください。

　菊正宗「すだち冷酒」は辛口の日本酒にすだち果汁をプレミックスした、新感覚の冷酒。国産すだち果汁のすがすがしい香りと爽やかな酸味が日本酒と相まって驚きの飲み易さを実現しました。
「暑い夏はお酒に氷を浮かべて、さっぱりと冷酒を味わいたい」という愛飲家の方のほか、日本酒のライトユーザーにもお楽しみ頂ける味わいです。お刺身などの魚料理はもちろん、夏のスタミナ料理とも合わせてお楽しみいただけます。
　「キリッと冷やした辛口の冷酒に、爽やかな柑橘系果汁をギュッとひと絞り！」そんな、涼やかで爽快感あふれる夏の日本酒の楽しみ方を、氷に注いでいただくだけで手軽に味わえる新冷酒。３月より一般発売します。

　昨年夏、日本酒メーカー１１社で発信した共同事業「日本酒ロックはじめませんか？」は大きな反響を呼び、日本酒をロックで飲むという新しい飲み方の認知に繋がりました。
　菊正宗「ロックで日本酒」はその新しい飲み方のニーズに対応した日本酒。菊正宗独自の酵母によるフルーティーな香りとほのかな甘みが特長で、そのまま冷酒としておいしくお飲みいただけるのはもちろん、氷に注いでロックでお飲みいただくと、華やかな香りはそのままに、よりすっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
　また、容器に新開発のアルミパウチを採用。「柔らかくて扱いにくい」というパウチ容器の欠点を克服した持ちやすく、しっかりと自立する新型パウチ容器で、使用後はコンパクトに丸めて捨てることができます。
　新しい容器、新しい飲み方で新しいユーザーへ発信する「ロックで日本酒」、斬新なブルーのデザインで新発売します。

　低アルコール志向の高まりから、ウィスキーのハイボールや低アルコールの缶飲料などが売上を伸ばしている中、日本酒の分野での低アルコールニーズにお応えする商品として、菊正宗「ほろよいパック」を新発売します。
　 菊正宗「ほろよいパック」のアルコール度数は１０％。一般的な日本酒やワインに比べて３～５％程度低いので、体の事が気になり出したシニア層や高いアルコール分のお酒に抵抗のある女性・若年層にも受け入れやすく、また、翌日が気になる働き盛りの層にも気楽にお楽しみ頂けます。
　日本酒の場合、アルコール度数を低くすると、旨みの少ないバランスのくずれた味わいになってしまいますが、菊正宗「ほろよいパック」は、菊正宗がこだわる生酛造り（きもとづくり）の研究から生まれた「こくみ酵母」と、良質のお米をたっぷり使用することにより、低アルコールながらバランスのとれた深い旨みのある清酒本来の味わいが楽しめる酒質です。
　心地よい「ほろよい」が楽しめる、低アルコール日本酒パック「ほろよいパック」、菊正宗より新発売します。

「上撰さけパック･生酛純米１．８Ｌパック詰」は生きた乳酸菌の働きを利用し優良な酵母を育てる伝統的な酒造り「生酛造り」により醸造された辛口･純米酒。
生酛造りで育てられた力強い酵母は発酵末期まで元気に働き、雑味のないスッキリとしたキレのあるのど越し、そして灘の酒らしい「押し味」と呼ばれる深い味わいの飲みごたえのする辛口酒を生み出します。
その味わいは刺身、煮物、酢の物、また鍋料理など和食にとても良く合いますので食中酒として最適です。
菊正宗の主力商品「上撰さけパック」シリーズとの共通デザインで、光沢のある青いパッケージが目印です。