樽酒をハレの日に飲む特別なお酒だと思っている方も多いのでは? 樽酒は江戸の時代から多くの人に愛されてきた、日常のお酒です。自然が育てた杉の恵みと人の技術でつくったうまい酒の融合。日本で生まれ、育くまれてきた“ニッポンの酒”である樽酒を、今こそ飲んでみませんか。
樽酒づくりは、とにかく大変。おいしいお酒をつくったうえで樽に寝かし、さらにびんへ移し替えるのだから。しかし、「質のいい酒と樽、おしまない手間がうまい樽酒をつくる」を信じ、菊正宗は今日も手間暇のかかる樽酒づくりを行っています。
樽酒は組合せや演出で様々な相乗効果を生み出します。そんな、より樽酒を楽しむための知識やノウハウ、おすすめの飲み方をご紹介します。
日本酒の長い歴史のなかで受け継がれ、親しまれてきた樽酒にはたくさんの魅力があります。こちらでは樽酒のとっておき情報をお伝えします。