レシピNo.00-0302

鮭のしょうが煮

調理時間の目安:約10分  エネルギー(1人あたり):70kcal

調理写真
材料
4人分

鮭の缶詰(220g):1缶
しょうが:1かけ
山椒の実:小さじ1
A 濃口しょうゆ:大さじ1と1/2
砂糖:小さじ1/2、みりん:大さじ1

作り方
  1. しょうが1かけは、せん切りにする。
  2. 小鍋に材料Aの調味料、山椒の実、鮭の缶詰を汁ごと加えて弱火で4〜5分煮る。しばらく、そのままにして味を含ませてから器に盛りつける。

相性の良いお酒
本醸造酒 ★★★
生貯蔵酒 ★★★
樽 酒 ★★★
純米酒 ★★★★
吟醸酒 ★★★
生もとづくり・純米酒
1.8L(1升)詰
特撰 1,870
生もとづくり・純米酒
900ml(5合)詰
特撰 950
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