めんたいとろろ

●調理時間の目安：約5分　 ●エネルギー（1人あたり）：23kcal

4人分 ●長芋：100ｇ ●明太子：80ｇ ●大葉：2枚

	長芋は、厚さ1cmの輪切りにしてからさいの目切りにする。 １の長芋を酢水にさっと漬け、水気をよく切る 大葉は、せん切りにする。 中身をほぐした明太子と長芋を混ぜ合わせ、器に盛って上に大葉をのせる。

	本醸造酒 ★★ 生貯蔵酒 ★★★ 樽　酒 ★★★ 純米酒 ★★ 吟醸酒 ★★★