あじの煮おろし

●調理時間の目安：約25分　 ●エネルギー（1人あたり）：121kcal

4人分 ●あじ：4尾 ●大根おろし：1/2カップ ●細ねぎ：2本 ●Ａ ： だし：1/2カップ 酒：1/4カップ 淡口しょうゆ：大さじ2 みりん：大さじ2

	あじは3枚におろしてゼイゴを取り、骨抜きをする。細ねぎは小口切りにする。 Ａの調味料を煮立たせ、あじの皮を下にして中火で煮る。 大根おろしを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。 器に盛り、細ねぎを散らす。

	本醸造酒 ★★★★ 生貯蔵酒 ★★★ 樽　酒 ★★★ 純米酒 ★★★ 吟醸酒 ★★★