鶏肉ときゅうりの土佐酢あえ

●調理時間の目安：約10分 ●エネルギー（1人あたり）：171kcal

4人分 鶏もも肉：150g 塩：小さじ１弱 酒：大さじ２ きゅうり：1本 塩：少々 ●生姜：適宜 ●土佐酢 ： だし：大さじ２ 淡口しょうゆ：小さじ１ みりん：大さじ１弱 酢：大さじ２弱

	鶏肉は塩、酒で下味し、電子レンジで約3分加熱して冷めたら、細かく裂く。 きゅうりは輪切りにし、塩をしてしばらくおき、軽く水洗いをして水けをよく絞る。 生姜はせん切りにする。 ボールに土佐酢の材料を入れ、１、２を入れて混ぜ、器に盛る。

	本醸造酒 ★★★ 生貯蔵酒 ★★★★ 樽　酒 ★★★ 純米酒 ★★★ 吟醸酒 ★★