いかの酢みそあえ

●調理時間の目安：約15分 ●エネルギー（1人あたり）：80kcal

4人分 ●するめいか：1はい ●三つ葉：1/2束 ●みそ：大さじ5 ●酢：大さじ5 ●砂糖：大さじ1 ●刻みのり：少々

	いかは足を抜き、墨袋やわたを取り除き、皮をむいて1枚に開き、一口大に切る。さっと湯に通してざるにあげておく。 三つ葉はさっと茹でて水気を切り、3cm長さに切る。 みそはすり鉢ですり、砂糖、酢を混ぜて酢味噌を作る。 いかと三つ葉を混ぜ合わせて器に盛り、その上に酢味噌をのせ、刻みのりを飾る。