牛肉の南蛮巻き

●調理時間の目安：20分 ●エネルギー（1人あたり）：132kcal

4人分 ●牛薄切り肉：140g ●白ねぎ：1本 ●片栗粉：小さじ1 ●サラダ油：大さじ1 ●白髪ねぎ：少量 ●Ａ ： しょうゆ：大さじ2 みりん：大さじ2

	牛肉はＡをからめてしばらくおく。 白ねぎは、牛肉の幅に合わせて切り分ける。 牛肉を広げて片栗粉をふり、１の白ねぎをのせて巻く。 フライパンに油を熱して２を入れ、転がしながら焼く。 食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、白髪ねぎをそえる。
	※　白ねぎは細めのものを使うとよい。