ぶりとろろ

●調理時間の目安：約15分 ●エネルギー（1人あたり）：215kcal

4人分 ●ブリ（切り身）：2切れ ●大和芋：80g ●Ａ ： しょうゆ：大さじ2 みりん：大さじ2 ●だし：大さじ1 ●青海苔：適量 ●サラダ油：適量

	ブリは1切れを4等分に切って、Ａに5分ほど漬けておく。時々混ぜて味をまんべんなくからめる。 大和芋はおろし金ですりおろす。 フライパンに油を熱し、ブリを入れて弱火で両面を焼く。 １の漬け汁を加え、全体にからめる。 ブリに大和芋をこんもりとのせる。だしを振り入れ、蓋をして30秒〜1分ほど蒸す。 ５を崩さないように皿に盛りつけ、青海苔をつまみ置く。
	本醸造酒 ★★★ 生貯蔵酒 ★★★ 樽　酒 ★★★★ 純米酒 ★★★ 吟醸酒 ★★ 本醸造さけパック 1.8L(1升)詰 上撰 1,816円 樽酒 720ml(4合)瓶詰 上撰　864円 ●価格はメーカー希望小売価格（消費税別 ）です。