ささみの灘焼き

●調理時間の目安：約25分 ●エネルギー（1人あたり）：94kcal

4人分 ●鶏ささ身：4本 ●酒粕：20g ●人参：100g ●さやいんげん：8本 ●白味噌：大さじ1/2 ●Ａ ： しょうゆ：大さじ2 みりん：大さじ2 酒：大さじ2 酢：大さじ1 砂糖：小さじ1

	ささ身は観音開きにし、包丁の背でたたいて薄く広げる。 酒粕は太めのせん切りにする。人参は太めのせん切りにし、さっとゆでる。さやいんげんは、ゆでて3等分に切る。 １に白味噌をぬり、酒粕、人参、さやいんげんを芯にして巻く。 鍋にＡを入れ、沸騰したら３を巻き終わりを下にして入れ、ときどき転がしながら弱火で煮る。 ４が冷めたら3等分に切り、器に盛りつける。