まぐろの梅おろし

●調理時間の目安：約15分 ●エネルギー（1人あたり）：145kcal

4人分 ●まぐろ（柵）：240g ●Ａ ： しょうゆ：大さじ2 酒：大さじ2 みりん：大さじ2 ●大根：400g ●梅干し（大）：2個 ●焼き海苔：1枚 ●わさび：適量 ●サラダ油：適量

	まぐろは約1cm厚さに切り、Ａの調味料にしばらく漬ける。 大根は皮をむき、おろし金でおろす。梅干しは種を除き、庖丁でたたいて梅肉を作り大根おろしと混ぜ合わせる。 焼き海苔は火で軽くあぶり、もみ海苔にする。 よく熱したフライパンに油をひき、まぐろの両面をこんがりと焼く。焼き色がついたら１の漬け汁を入れてさっと味をからめる。 器にまぐろを２切れづつ盛り、２の梅おろしとわさびをのせてもみ海苔を散らす。
	本醸造酒 ★★★★ 生貯蔵酒 ★★★★ 樽　酒 ★★★ 純米酒 ★★★ 吟醸酒 ★★★ 本醸造さけパック 1.8L(1升)詰 上撰 1,816円 生貯蔵酒 300ml瓶詰 上撰 335円 ●価格はメーカー希望小売価格（消費税別 ）です。