炒り牡蠣ポン酢あえ

●調理時間の目安：約20分 ●エネルギー（1人あたり）：61kcal

4人分 ●牡蠣：300g ●青ねぎ：1本 ●しょうが：1かけ ●かつお節：適量 ●刻みのり：適量 ●ポン酢しょうゆ：適量

	牡蠣は塩水で混ぜるようにして洗う。さらに水を2〜3回かえて洗う。※塩水の割合は水カップ1：塩小さじ1 牡蠣を鍋に入れて、強めの中火にかける。牡蠣の大きさが1/2くらいになるまで、しっかりとから炒りする。※牡蠣から出てくる水分はこまめに取り除く。 青ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむいてすりおろす。 牡蠣を器に盛り、青ねぎ、しょうがを添える。かつお節、刻みのりを上にのせる。 ポン酢しょうゆをかけていただく。
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