レシピNo.05-0201

鶏肉の酒粕チーズ焼き

●調理時間の目安：約40分 ●エネルギー（1人あたり）：約189kcal

4人分 ●鶏もも肉：1枚 ●Ａ ： みりん：大さじ2 しょうゆ：大さじ2 ●スライスチーズ：5枚 ●酒粕（板粕）：2枚 ●卵黄：1個分 ●青海苔：適量

	鶏肉は厚みに包丁を入れ、厚さを均一にそろえる。 Ａ.に１５分ほど漬けて、下味をつける。 チーズの大きさに合わせて板粕を切り、チーズで挟んでおく。 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、汁気をきった鶏肉の皮を下にしてのせ、１０〜１５分ほど焼く。 焼き色がついたら油をよくきり、2.を鶏肉の上に隙間なく並べる。チーズが溶けるまで３０秒ほど焼く。 4.のチーズの上に卵黄を塗り、乾く程度にさっと焼く。 仕上げに青海苔をたっぷりとふる。 食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。