レシピNo.08-0402

ささ身の柚子味噌焼き

●調理時間の目安：約15分●エネルギー（1人あたり）：約85kcal

4人分 ●鶏ささ身　：４本　 ●柚子　：１/２個　 ●Ａ ： 白味噌　：大さじ１　 赤味噌　：大さじ１　 砂糖　：小さじ１　 だし　　：小さじ２　 ●白ごま：小さじ１

	ささ身は１本を４等分に切り、２個ずつ串に刺す。　 柚子の皮をすりおろし、Ａの調味料と混ぜあわせる。　 オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、１．のささ身を並べて（強）で４〜５分焼く。 ささ身を天板ごと取り出し、２．を塗ってさらに１〜２分焼く。　 ４．に白ごまをふり、器に盛りつける。
	オーブントースターで焼くとき、串の出ている部分をアルミホイルで覆っておくと焦げません。
	本醸造酒 ★★★ 生貯蔵酒 ★★★ 樽　酒 ★★★ 純米酒 ☆☆☆ 吟醸酒 ★★★ 正宗印・生もと純米 720ml瓶詰 特撰 1,050円