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レシピNo.09-0203

生ふの照り焼き

●調理時間の目安：約15分●エネルギー（1人あたり）：約　84 kcal

材料

4人分

●生ふ　　 　　　：１００ｇ　
●小麦粉　　 　 ：適量
●油　　 　　　　 ：適量　
●一味唐辛子　：適量
●木の芽　　 　 ：適量　

●Ａ ： しょうゆ　　　　 ：大さじ１
酒　　　　 　　　：大さじ２
みりん 　　　 　：大さじ１

　


作り方
  1. 生ふはそれぞれ１cmくらいの厚さに切り、両面に小麦粉を薄くまぶす。
  2. Aを合わせておく。
  3. フライパンに油を熱し、生ふを焼く。薄く焼き色が付いたらAを入れ、照りをつけながら焼く。
  4. 器に盛り付け、一味唐辛子、木の芽などの薬味をのせる。
相性の良いお酒
本醸造酒 ★★★
生貯蔵酒 ★★★
樽　酒 ★★★
純米酒 ★★★
吟醸酒 ★★☆
 
本醸造さけパック
720ml詰
上撰 777円

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