イカ団子のおすまし

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レシピNo.09-0401

ツナと昆布の含め煮

●調理時間の目安：約20分●エネルギー（1人あたり）：約　147kcal

4人分

●細切り昆布　　　　：10g　
●ツナ缶(165ｇ) 　　：1缶　
●白ネギ　　　　　　：1本
●しょうが　　　　　　：1かけ　

●Ａ：
昆布の戻し汁：150ｃｃ
酒　　　　　　：大さじ3
砂糖　　　　　：小さじ2強
淡口しょうゆ：大さじ1

●塩　　　　　　　　　：適量

細切り昆布は1～２分くらい水につけてやわらかく戻し、水気をきっておく。この時、戻し汁150ｃｃをとっておく。
細切り昆布が長い場合は、２～３回包丁をおてて切っておく。
ツナ缶をあけ、油をよくきる。
ねぎは２～３cmの斜め切りにする。
しょうがはせん切りにする。
筋をとり、さっと塩ゆでして、斜めに切る。
鍋に１の昆布、2ツナとネギ、しょうがを入れ、Aを加えて10分ほど煮る。
器に盛り付ける。

本醸造さけパック
720ml詰
上撰 777円