レシピNo.09-0604
筍だんごの豚肉巻き

●調理時間の目安:●エネルギー(1人あたり):約 131kcal
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4人分
| ●A |
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鶏ひき肉 :150g
たけのこの水煮:100g
にんじん :10g
グリーンアスパラガス:1本
溶き卵 :1/2個分
生姜の絞り汁:小さじ1/2
濃口しょうゆ :小さじ1
塩 :少々
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● 豚肩ロース薄切り肉 :6枚
| ●B |
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酒 :大さじ1
濃口しょうゆ :大さじ1
みりん :大さじ1
水 :大さじ1
砂糖 :小さじ2
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●植物油 :適量
●サニーレタス :適量
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- しいたけは軸をとり、汚れをぬれぶきんでふき取っておく。
- 青ねぎは小口切りにし、まぐろ、しょうゆと混ぜ合わせる。
- しいたけの笠の裏側にAを押さえつけるようにしてのせる
- オーブントースターの天板にアルミホイルをひき、油を薄く塗っておく。Bをのせて、熱したオーブントースターで5〜6分焼く。
- わさびを少量ずつのせて、器に盛り付ける。
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| 本醸造酒 |
☆☆☆ |
| 生貯蔵酒 |
★★★ |
| 樽 酒 |
☆☆☆ |
| 純米酒 |
★★★ |
| 吟醸酒 |
★★☆ |
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