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レシピNo.09-0703

茗荷ときゅうりの酢の物

●調理時間の目安：20分●エネルギー（1人あたり）：約　17kcal

材料

4人分

●みょうが　　　　：2個　
●きゅうり　　　 　：1/2本　
●イカの薫製　 　：20ｇ
●酢　　　　 　　　：大さじ2
●塩　　　　　 　　：適量　
●酒　　　　　　 　：少々

作り方
  1. イカの薫製を食べやすい大きさに切り、酒をふっておく 。
  2. きゅうりはせん切りにする。みょうがは薄切りにする 。
  3. ①・②を混ぜあわせ、酢を加えてしんなりするまでおく
  4. 味をみて塩加減し、冷蔵庫で冷やす。器に盛りつける。
  5. 揚げを軽く炒め、④を加えてさっと炒め煮する。
相性の良いお酒
本醸造酒 ☆☆☆
生貯蔵酒 ★★★
樽　酒 ★★★
純米酒 ★★★
吟醸酒 ★★☆
 
本醸造さけパック
720ml詰
上撰 777円

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