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レシピNo.09-0801

たこの中華風サラダ

調理時間の目安:約15分エネルギー(1人あたり):約 112kcal

材料

4人分

ゆでだこ     :250g 
三つ葉      :1/2束 
ねぎ(白い部分) :1/2本

ごま油  :大さじ1/2
淡口しょうゆ:大さじ1
酒     :小さじ2
酢     :大さじ11/2
塩     :少々
こしょう  :少々


作り方
  1. たこはそぎ切りにする。三つ葉は3cm長さに切り、葉と軸の部分に分けておく。
  2. ねぎは5cm長さの白髪ねぎにする。水にさらし、水気をよくきっておく。
  3. 器に@の三つ葉の葉を敷き、たこをのせる。その上に三つ葉の軸とねぎを散らす。
  4. 鍋にAをいれて火にかけ、Bにジュッと回しかける。
相性の良いお酒
本醸造酒 ☆☆☆
生貯蔵酒 ☆☆☆
樽 酒 ☆☆☆
純米酒 ☆☆☆
吟醸酒 ☆☆☆
 
本醸造さけパック
720ml詰
上撰 777

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