レシピNo.09-0801
たこの中華風サラダ

●調理時間の目安:約15分●エネルギー(1人あたり):約 112kcal
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4人分
●ゆでだこ :250g
●三つ葉 :1/2束
●ねぎ(白い部分) :1/2本
| ●A |
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ごま油 :大さじ1/2
淡口しょうゆ:大さじ1
酒 :小さじ2
酢 :大さじ11/2
塩 :少々
こしょう :少々
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たこはそぎ切りにする。三つ葉は3cm長さに切り、葉と軸の部分に分けておく。
- ねぎは5cm長さの白髪ねぎにする。水にさらし、水気をよくきっておく。
- 器に@の三つ葉の葉を敷き、たこをのせる。その上に三つ葉の軸とねぎを散らす。
- 鍋にAをいれて火にかけ、Bにジュッと回しかける。
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| 本醸造酒 |
☆☆☆ |
| 生貯蔵酒 |
☆☆☆ |
| 樽 酒 |
☆☆☆ |
| 純米酒 |
☆☆☆ |
| 吟醸酒 |
☆☆☆ |
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