レシピNo.09-0802
たこの唐揚げ酢味噌あえ

●調理時間の目安:約20分●エネルギー(1人あたり):約 93kcal
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4人分
●ゆでだこ :300g
●片栗粉 :適量
●大葉 :2枚
●みょうが :1個
●揚げ油 :適量
| ●A |
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味噌 :大さじ1
砂糖 :小さじ1/2
みりん :大さじ1/2
酢 :大さじ1
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たこは水気をよく拭き、一口大に切る。
片栗粉を薄くまぶし、180℃の揚げ油で色づくまで揚げる。
- Aをよく混ぜあわせる。青じそとみょうがはせん切りにして、水にさらす。
- こが冷めたらAであえて、器に盛りつける。
水気を切った青じそとみょうがをのせる。
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| 本醸造酒 |
☆☆☆ |
| 生貯蔵酒 |
★★★ |
| 樽 酒 |
★★★ |
| 純米酒 |
☆☆☆ |
| 吟醸酒 |
★★☆ |
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