レシピNo.09-0803
うなぎの夏野菜サラダ

●調理時間の目安:約15分●エネルギー(1人あたり):約 106kcal
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4人分
●うなぎの蒲焼き :100g
●きゅうり :1本
●大葉 :5枚
●みょうが :2個
| ●A |
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酢 :大さじ1
しょうゆ :大さじ1/2
ごま油 :大さじ1/2
しょうが :1かけ
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うなぎは片身を5mm幅の細切りにする。
- きゅうり・みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。大葉はせん切りにする。冷水にさらしてパリッとさせ、水けをよくきる。しょうがはすりおろす。
- Aの材料をよく混ぜ合わせ、@のうなぎとAの野菜をあえて器に盛りつける。
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| 本醸造酒 |
★★★ |
| 生貯蔵酒 |
☆☆☆ |
| 樽 酒 |
★★★ |
| 純米酒 |
★★★ |
| 吟醸酒 |
★★★ |
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