菊正宗 神戸・灘・菊正宗酒造株式会社

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  簡単酒肴レシピ > バックナンバー > 2009年8月のおすすめレシピ

レシピNo.09-0804

かまぼこそうめん

調理時間の目安:約10分エネルギー(1人あたり):約 40kcal

材料

4人分

かまぼこ    :150g

だし    :4カップ
塩     :小さじ1/3
淡口しょうゆ:小さじ弱
みりん   :小さじ1/3
酒     :小さじ1弱

三つ葉     :適量


作り方
  1. かまぼこは、細長くそうめんのように切る。三つ葉は3cm長さに切る。
  2. Aをあわせてあたためる。
  3. まぼこに熱湯をかけてあたため、汁椀にいれる。
  4. 三つ葉をのせて、Aを注ぐ。
相性の良いお酒
本醸造酒 ☆☆☆
生貯蔵酒 ☆☆☆
樽 酒 ☆☆☆
純米酒 ☆☆☆
吟醸酒 ☆☆☆

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