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  簡単酒肴レシピ > バックナンバー > 2009年11月のおすすめレシピ

レシピNo.09-1104

焼きつくね

調理時間の目安:約20分エネルギー(1人あたり):109kcal

材料

4人分


鶏ひき肉    :200g
パン粉     :大さじ1 1/2
酒        :大さじ1/2

 A

 

砂糖     :大さじ1
味噌     :大さじ1
しょうゆ    :小さじ1 1/2
しょうが汁  :1/2かけ 


桜えび      :大さじ1


作り方
  1. ボウルにパン粉と酒を入れて混ぜ、鶏ひき肉、Aもそれぞれ加え粘りが出るまで手でよく混ぜる。
  2. オーブントースターの天板に、クッキングシートを敷き、1.を入れてゴムべら等で表面を平らにならし、半分に桜えびをのせる。
  3. 2.を指で押さえて堅く感じるくらいに6〜7分焼き、そのままトースターの中に入れて約5分おく。
  4. 天板から取り出してシートをはずし、端を切り落として桜えびの部分とそれ以外の部分をそれぞれ4等分する。
相性の良いお酒
本醸造酒 ★★★
生貯蔵酒 ★★★
樽 酒 ★★★
純米酒 ★★★
吟醸酒 ★★★
 
本醸造さけパック
720ml詰
上撰 777

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