レシピNo.10-0103
豆腐ときのこのホイル焼き蒸し

●調理時間の目安:約30分●エネルギー(1人あたり):121kcal
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4人分
●木綿豆腐 :1丁
●しめじ :1パック
●鶏ささみ :2本
●三つ葉 :7〜8本
●塩 :少々
●昆布 (4X8cm):1枚
●酒 :大さじ4
●ポン酢 :適量
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- 豆腐は水きりし、8等分に切る。しめじは石づきをとり、小房にわける。
- ささ身はそぎ切りにし、軽く塩をふる。三つ葉は4cm長さに切る。
- アルミホイル4枚に、それぞれ4等分に切った昆布、豆腐、しめじ、ささみの順にのせる。
- 酒を大さじ1ずつふってアルミホイルを包み、オーブントースターで15分ほど焼く。
- 皿にホイルごとのせ、ホイルを開いて三つ葉をのせる。好みでポン酢をかける。
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| 本醸造酒 |
★★★ |
| 生貯蔵酒 |
☆☆☆ |
| 樽 酒 |
☆☆☆ |
| 純米酒 |
☆☆☆ |
| 吟醸酒 |
☆☆☆ |
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