レシピNo.0020

豆腐と穴子の煮物

エネルギー	（1人あたり）：184kcal

材料（4人分）

焼き豆腐	1丁
焼き穴子	2尾
きぬさや	16本
人参	30g

A

だし汁	2カップ
醤油	大さじ3
酒	大さじ2
砂糖	大さじ2.1/2
みりん	大さじ2

作り方

1. 焼き豆腐は12等分する。穴子は6等分する。
2. 鍋に【A】と【1】を入れ、煮汁が半量になるまで弱火で煮る。
3. 人参、きぬさやを加え、さっと煮て器に盛る。