レシピNo.1780
いこみれんこん
調理時間の目安
約15分 ※1日置く時間は除く
エネルギー
(1人あたり):56kcal
材料(4人分)
れんこん
150g
塩たらこ
30g
辛子明太子
30g
作り方
れんこんは、厚めに皮をむき、切ったとき花形になるように切込みを入れる。
たらこ、明太子は皮からしごき出し、軽く練る。
水気を切ったれんこんの穴にナイフをで少しずつ詰め、約1日おく。
しみ出た水気をふいて薄く切り、皿に盛る。