レシピNo.1790

こんにゃくの炒り煮

調理時間の目安	約20分
エネルギー	（1人あたり）：55kcal

材料（4人分）

糸こんにゃく（白）	1袋
しらす干し	1パック
大葉	3枚
ごま油	大さじ1
薄口しょうゆ	大さじ2 1/2
砂糖	小さじ1/2
酒	大さじ1
七味唐辛子	少々

作り方

1. こんにゃくは、塩の入った熱湯でさっと茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。
2. しらす干しは、さっと熱湯にかける。
3. 大葉は、千切りにする。
4. 鍋にごま油を熱し、【1】のこんにゃくをよく炒め、【2】のしらす干し、薄口しょうゆ、砂糖、酒を入れて水分がなくなるまで炒める。七味唐辛子を加え、火を止める。
5. 【4】に大葉の千切りを混ぜ、器に盛る。