ご飯にも合う酒肴レシピ
「簡単酒肴レシピ」より

日本酒もご飯も、元をたどればお米と水。但し、だからといってお酒に合う一皿が必ずしもご飯に合うとは限らないのが、料理の奥の深さでもあります。
そこで晩酌の供としてだけでなく、「これさえあればご飯だって美味しく戴ける」という簡単で気の利いた一品を、「簡単酒肴レシピ」の中から選りすぐってみました。

●肉じゃが ●ささ身の
　 明太子巻き焼き		 ●鶏肉とえのきだけ
　 の磯辺揚げ
●揚げあじの
　 野菜ソース煮		 ●めんたいとろろ ●揚げなすの
　 煮おろし
●厚揚げの七味煮 ●ししとうの
　おかか炒め		 ●揚げあじの
　 おろし煮
●牛肉和風ステーキ ●じゃが芋の
　にんにく炒め		 ●鮭のみぞれ煮
●かにかまの
　 玉子とじ		 ●なすの揚げ浸し ●鶏肉の酒蒸し
　 さらしねぎかけ
●鯛の梅肉和え ●あじの煮おろし ●鮭のしょうが煮
●あみえびとポテトの
　きんぴら		 ●あじのベーコン巻き ●豚肉の梅肉蒸し

●ちくわの
　甘酢あんかけ

●じゃが芋薄切り
　 豚肉巻き		 ●にらの納豆あえ
●切り干し入り
　 卵焼き		 ●たこのキムチあえ ●明太肉じゃが
●豚肉の竜田揚げ ●ほうれん草と
　 明太子のぐるぐる		 ●水戸鶏揚げ
●春雨の豆板醤炒め ●牛肉のおろしあえ TOPメニューへ戻る

お酒は20歳になってから。　お酒はおいしく適量を。
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