• 菊正宗“樽酒”是以“吉野杉木”盛酒容器的正宗日本酒，具有清爽的“吉野杉木”香气和清淡的口感。
  
• 使用“吉野杉木”是因为吉野杉木产地纪伊半岛气候温暖多雨，杉树飘香，而且木纹均质，自古以来就是制作酒桶的最高档木材。
  
• 樽酒一般分为三大种类:原封不动以木桶状态出厂的称为“桶装酒”，盛入瓶中出厂的称为“瓶装樽酒”，还有一种是应季出厂的称为“本火桶围”。

以吉野杉木桶状态出厂的桶装酒具有揭开喜庆序幕的烘托效果，主要用于各种喜庆活动。桶装酒按容量分为18升36升 72升三个种类。外缠色彩鲜艳的稻秸的称为“本荷桶装”，不缠稻秸外露木质的称为“裸桶装”。

制作方法
使用“吉野杉木”制成酒桶后，加入冷水或热水，检查有无外漏。然后将水倒掉控干，装入一定量的酒，封口出厂。这一系列作业包括缠绕稻秸，全部为手工操作，所以采用订购生产的方式。

饮用方法
在各种喜庆活动中，使用木勺舀酒盛入木头酒杯中饮用，可更加烘托热烈气氛。酒剩不多时，为防止杉木香味过浓，最好移入其它容器中保存。

“瓶装樽酒”是为了使人们可随时在轻松的气氛中享用杉木的香味而设计的商品。

制作方法
将“本酿造酒”装入四斗桶(72升桶)中，当吉野杉木的香味适中渗入酒中时，取出装入瓶中，封口出厂。

饮用方法
最好是放入电冰箱中冷却后饮用。当然也可在室温状态下饮用。若要温酒，以40～45℃为宜。

*“甲付桶”和“赤味桶”
杉木接近表皮的部分发白，内部发红。酒桶的香味主要来自发红的部分。
甲付桶…	由杉木红白相接的部分制成的桶称为甲付桶。从外面看是洁净的白色，而内侧呈红色，香味渗入酒中。杉木用来制作甲付桶的部分极少，故价格高，主要用于喜庆活动的“桶装酒”使用的就是外观美丽的甲付桶。
赤味桶…	只使用杉木红色部分制成的桶称为赤味桶。用于熏陶“瓶装樽酒”。