レシピNo.0020
豆腐と穴子の煮物
エネルギー
(1人あたり):184kcal
材料(4人分)
焼き豆腐
1丁
焼き穴子
2尾
きぬさや
16本
人参
30g
A
だし汁
2カップ
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2.1/2
みりん
大さじ2
作り方
焼き豆腐は12等分する。穴子は6等分する。
鍋に
【A】
と
【1】
を入れ、煮汁が半量になるまで弱火で煮る。
人参、きぬさやを加え、さっと煮て器に盛る。