レシピNo.0200

じゃが芋の薄切り豚肉巻き

調理時間の目安	約15分
エネルギー	（1人あたり）：247kcal

材料（4人分）

じゃが芋（小）	2個
塩	少々
豚薄切り肉	12枚
サラダ油	大さじ1
大葉	適宜

A

塩	少々
こしょう	少々
酒	大さじ1

B

しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ2
酒	小さじ1

作り方

1. じゃが芋は、7～8mm角の拍子木切りにし、塩を入れた湯でかため にゆで、水けを十分にきって冷ます。
2. 豚肉に【A】の調味料をふっておく。
3. 豚肉を広げて【1】のじゃが芋を巻く。
4. フライパンに油を熱し、【3】を入れて焼きつける。 豚肉に火が通ったら、フライパンの油をきり、【B】の調味料を合わせたタレを入れてからめる。
5. 【4】を大葉とともに器に盛る。