レシピNo.0250
中国風刺身サラダ
| 調理時間の目安 | 約15分 |
|---|---|
| エネルギー | （1人あたり）：77kcal |
材料（4人分）
| 鯛（刺身用） | 150g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 30g |
| 大根 | 80g |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 三つ葉 | 適量 |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
|---|---|
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
作り方
- 鯛はそぎ切りにする。
- 三つ葉以外の野菜はせん切りにし、水に放してパリッとさせ、水気をきる。
- 【A】の調味料をよく混ぜ合わせる。
- 皿に【2】を盛り、鯛をのせ、三つ葉を添えて【3】をかける。
- この料理と相性のよいお酒
-
- 本醸造酒：★
- 生貯蔵酒：
- 樽酒：★★★
- 純米酒：★★
- 吟醸酒：