レシピNo.0340

ささ身のシソ巻き

調理時間の目安	約10分
エネルギー	（1人あたり）：154kcal

材料（4人分）

鶏ささ身	4本
大葉	6枚
赤味噌	25g
砂糖	小さじ1
みりん	大さじ1
サラダ油	適量

作り方

1. ささ身は筋を取り、1本を斜めに3つに切る。大葉は縦長に半分に切る。
2. 赤味噌、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせて、ささみにぬり、大葉で巻く。
3. フライパンに油を熱し、【2】を中火で焼く。両面に焼き色がついたら、ふたをして3～4分間蒸し焼きにし、器に盛る。