レシピNo.0710

長芋ステーキ

調理時間の目安	約15分
エネルギー	（1人あたり）：127kcal

材料（4人分）

長芋	250g
バター	10g
サラダ油	大さじ1
削りかつお	適宜
青海苔粉	適宜

A

みりん	大さじ2
濃口しょうゆ	大さじ2

作り方

1. 長芋は皮をむき、厚さ1.5cmの輪切りにする。
2. フライパンを熱してバター、サラダ油を入れ、長芋を加えて両面をこんがりと焼き、フライパンに残った余分な油を捨てる。
3. 【A】を加えて【2】の長芋をからめる。
4. 器に盛り、削りかつおと青海苔粉を上にかける。