レシピNo.1190

帆立貝の照り煮

調理時間の目安	約10分
エネルギー	（1人あたり）：86kcal

材料（4人分）

帆立貝柱	8個
さやいんげん	4本

A

みりん	大さじ2
酒	小さじ1
淡口しょうゆ	大さじ2
砂糖	小さじ1
だし	1/4カップ

作り方

1. 帆立貝柱は、塩水でさっと洗い、水気をふく。 さやいんげんは、筋を取って半分に切る。
2. 鍋に【A】を煮立て、帆立貝柱を入れる。 色が変わったら、さやいんげんを加えてさっと煮る。
3. 器に帆立貝柱とさやいんげんを盛りつける。