レシピNo.1330

焼きつくねのしそ風味

調理時間の目安	約30分
エネルギー	（1人あたり）：180kcal

材料（4人分）

鶏ひき肉	200g
白ねぎ	1/2本
しょうが	1かけ
大葉	12枚
サラダ油	小さじ1

A

塩	小さじ1/4
酒	小さじ2
淡口しょうゆ	小さじ1

作り方

1. 鶏ひき肉は粘りが出るまで練り混ぜる。
   みじん切りにしたねぎ・しょうがを加えて、よく練り混ぜる。
   さらに【A】を加えてよく混ぜ、12等分して小判型にまとめる。
2. フライパンに油を熱し、【A】を並べて強火で焼く。両面にこんがり焼き色がついたら、火を弱めて中まで火を通す。
3. 好みで塩またはタレをつけ、熱いうちに大葉で包んで器に盛りつける。